Enfoque directo

Las proteínas vegetales ganan protagonismo por salud y sostenibilidad Especialistas destacan cómo reducir el consumo de carnes e incluir fuentes vegetales en la rutina puede contribuir al equilibrio metabólico, a la salud del corazón y a elecciones más sostenibles en el día a día. En el Perú, durante Semana Santa —especialmente el jueves y viernes— muchas familias optan por reducir o evitar el consumo de carnes como parte ...