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"A Comer Pescado", premiará al mejor plato con pescado

Publicado: Agosto 22, 2018

Con el objetivo de incentivar el consumo de productos hidrobiológicos, como el pescado y la pota, y poner en valor las recetas caseras regionales, el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, presenta el V Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo” 2018 en 9 regiones del Perú.

En este concurso se premiará a las mejores recetas preparadas con productos hidrobiológicos. “Los platos serán evaluadas por un exigente jurado, que calificará el aporte nutricional, la creatividad y la innovación en el uso de ingredientes propios de la región participante”, informa D’Janira Paucar, nutricionista de “A Comer Pescado”.

El concurso, que va en su quinta edición, está dirigido a madres socias de los comedores populares, vendedores de comida de carretillas, puestos de comida de mercados y restaurantes con un máximo de capacidad de 20 personas, así como a expendedores de quioscos y centros de alimentación escolar de 9 regiones del Perú. Estos son Arequipa, Ayacucho, Junín, La Libertad, Huancavelica, Apurímac, Huánuco, Cusco y Lima.

Los interesados en participar pueden descargar las bases del concurso, así como el cronograma de recepción de propuestas y el formulario de inscripción en el sitio web de “A Comer Pescado”: www.acomerpescado.gob.pe. En el formulario de inscripción se debe escribir la receta y luego enviarla al correo concurso@acomerpescado.gob.pe.

Los ganadores en cada región serán capacitados por chefs profesionales y se llevarán premios para equipar su cocina, así como recibirán diplomas de reconocimiento y se publicará sus recetas. Además, tendrán la oportunidad de competir con las otras 8 regiones en la gran final del concurso, que se realizará en noviembre en Lima.
 

Lima  
- De acuerdo al cronograma, en Lima ya se inició la convocatoria. Hasta el 18 de setiembre se recibirá las recetas.

- Las tres recetas de Lima que alcancen el mayor puntaje en cada categoría competirán a nivel regional el 29 de septiembre.

- Los nombres de los finalistas se publicarán el  24 de septiembre próximo en el portal web www.acomerpescado.gob.pe.




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