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El Gourmet explora el sabor del ceviche y el tiradito en enero

Publicado: Enero 12, 2019

Nada mejor que un refrescante ceviche en pleno verano. Mario Céspedes, prestigioso cocinero peruano radicado en Madrid, comparte en dos programas especiales sus mejores recetas de ceviches y tiraditos. Todos los secretos para elaborar estos deliciosos manjares marinos en El Gourmet todos los miércoles de enero a las 9:30 p.m.

El Gourmet, el único canal de cocina 100% en español en América Latina, presenta en enero un especial en el que conocerás cómo preparar increíbles y exóticas recetas de ceviches y tiraditos con las que sorprenderás a cualquiera. El chef peruano Mario Céspedes comparte sus mejores recetas de los platos bandera de la gastronomía de la costa peruana. Estreno todos los miércoles de enero a las 9:30 p.m.

La diversidad de la cocina peruana tiene como uno de sus ejes el pescado. Más allá del conocido ceviche, está también el tiradito, pescado crudo cortado en forma de sashimi y de aspecto similar al carpaccio, en una salsa picante fría y ácida, como una alternativa deliciosa y refrescante frente al sofocante calor del mes de enero.

Mario Céspedes creció jugando en el Mercado Central de Frutas de Lima. Estudió Administración, pero lo abandonó por su verdadera pasión: la gastronomía. En Perú, trabajó en el restaurante de 5 tenedores Costa Verde, además de varias cevicherías y restaurantes de comida criolla. Viajó a España para trabajar durante 5 años y a punto de regresar conoció al amor de su vida y juntos decidieron abrir su propio restaurante: Ronda 14, un concepto de cocina peruana de fusión basada en el producto de raíz asturiana.

[Serie estreno] – Especial ceviches y tiraditos
El Gourmet
Estreno miércoles 2 de enero a las
9:30 p.m.
Estrenos todos los miércoles.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse en El Gourmet por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

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Acerca de El Gourmet

El Gourmet es un canal de televisión lanzado hace más de 17 años en América Latina. Pionero en su género, El Gourmet es el único canal de cocina 100% en español con más del 90% de su programación producida originalmente en español y más de 250 horas de estrenos por año.  El Gourmet lleva casi dos décadas siendo la plataforma televisiva líder de las grandes celebridades de la gastronomía de la región. El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo.

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